1. |
Re: fritoz olaj (mind) |
4 sor |
(cikkei) |
2. |
alapanyagok (mind) |
83 sor |
(cikkei) |
3. |
Fw: Please read don't delete (mind) |
197 sor |
(cikkei) |
4. |
Fw: parolt marhatekercs (mind) |
86 sor |
(cikkei) |
5. |
Edeskrumpli (mind) |
18 sor |
(cikkei) |
|
+ - | Re: fritoz olaj (mind) |
VÁLASZ |
Feladó: (cikkei)
|
Sandor, koszonom az infot. Most me'g azt mondjatok meg: van ennek
megfeleloje Amerikaban?
Martha
|
+ - | alapanyagok (mind) |
VÁLASZ |
Feladó: (cikkei)
|
> Felado : [Hungary] irta:
>>Zukkerkarotten
>Ez nem ugyanolyan, mint az a gombolyu vegu, vegig egyforma atmeroju, amit
>neha a Plus-ban is arulnak?? Az nagyon finom, ropogos.
Ha meg nincs is kemenyebb "belseje", es edes izu, akkor valszeg az. Kar,
hogy nem jarok Plusban. Koszi a tippet, a zoldsegimado asszonypajtasom
halas lesz erte.
>A polip biztos finom lehet, de sajnos semmi tengeri herkentyut nem
>szeretek, megha nincs is halszaga.
A halakert en sem rajongok kifejezetten.
De nagyon regen vettem balnahust. Nagyon erdekes ize volt. Mintha puha
marhahusnak lenne egy kis hatarozott majize. [sotetvoros hus] Es persze
a hideg homar, vagy languszta nagyon kiralyi csemege. No meg a polip.
Egyiknek sincsen halize. Miert ez az ellenszenv nalad a tengeri
herkentyuket illetoen? Ja es sosem jovok haza fustolt osztrigakonzerv
nelkul. Tabascoval felulmulhatatlan. Jobb, mint a libamaj.
Apropo egy kerdes. Meg soha sem ettem nyers osztrigat. Ezt csak
lenyelik? Vagy ragni is szoktak?
>A Livio olaj mibol keszul? Egyszer regen en is vettem, aztan ugy sporoltam
>vele, hogy a vegen megavasodott :))
Ismeros szituacio. Mindig tartogatom a poliphoz, azt meg ritkan
csinalok. A recepjetbol kimaradt, hogy par szem olivabogyot is teszek
bele.
Csak annyit irnak, hogy novenyi olaj vitaminokkal dusitva. Meg
mindenfele
analiziseredmenyeket.
>Ja, es van a Knorr-tol az a bizonyos Krauterlinge fuszerkocka. En nagyon
>finomnak talalom. Vagy az ilyen kesz 'vegyi termekek' szentsegtoresnek
>szamitanak egy olyan igenyes szakacsnak, mint te vagy, Peter?
Ugyan mar! Nekem csak az ize szamit.
> Felado : [Switzerland] irta:
>Szerintem a novenyi olajokat erdemes hasznalni hidrogenezes nelkul,
>vagyis termeszetes formaban.
Na jo. De melyik a joizu, azaz iztelen itthon kaphato?
En meg nem futottam ossze ilyennel. A napraforgoolajat nem szeretem. Van
ize.
>A kenyerre pedig kenjunk vajat (sot akar libazsirt:-)).
Barati korben maig viccelodnek velem a kacsotai vaj miatt. 8-))))
Egy nagyon regi szilvezteri bulihoz vasaroltunk be a nagycsarnokban. En
szokasomhoz hiven otszor vegigrohantam korulnezni vasarlas elott. Nem
engedtem a havernak akarmilyen virslit, pezsgot, kenyeret, stb. venni,
es kozben vagy husz helyre bekerdeztem, hogy van-e Kacsotai vajuk? Mert
nekem csak az volt jo, es keresni kellett.
Na szoval: Melyik mostanaban a legjobb vaj? Presidentet probaltam, nem
volt nyero. Es nagyon hamar avasodott. Imho mar eladaskor eleg oreg
volt.
Regebben kulfoldrol nagyban hoztam Flora Soft margarint [fel kilo 1.50
DM. nem dragabb] Elonye volt a kellemes izen kivul az, hogy hutobol
kiveve is jol kenhetoen lagy volt. De mar rajottem, hogy a mezei Rama
sem _sokkal_ gyengebb. Szoval finom vaj Wanted! A libazsirtol azert
felek. Mert nem keves margarint fogyasztok. Idohiany. Csak hetvegeken
fozok valami komolyabbat. A celkeszulekben fozott felkemeny tojast nem
tudom a
sonkakhoz nelkulozni, de a sok koleszterin elkerulesere velot mar nem
merek enni.
Apropo. Aki nem probalta, el sem tudja kepzelni, hogy a tojasfozoben,
gozben, pontos idore fozott "kemenytojas" mennyivel finomabb tud lenni.
A sargaja nem fullaszo vilagossarga por, hanem fantasztikus izu
sotetsarga krem. Mindenkinek ajanlom a tojasgozolo beszerzeset.
Kerek mindenkit, hogy ha kulonlegesen jominosegu alapanyagokra bukkan,
irja meg a beszerzesi lehetoseget a listara. Ezek [a receptekkel
szemben] egyetlen szakacskonyvben nincsenek benne. 8-)))))) Es azt is,
ha valamelyik etteremben kivetelesen finom kajara lelt.
Udv, Peter.
|
+ - | Fw: Please read don't delete (mind) |
VÁLASZ |
Feladó: (cikkei)
|
>>hi guys ...
>>
>>Why not follow the instructions ... you never know what might come true
>>...
>>
>>Love
>>Fi
>>
>>
>>.................................................................
>>
>>>>>Start thinking of something you really really want,because this
>>>>>>is astounding... the person that sent this to me said their wish
>>>>>>came true 10 mins after they read the mail so I thought what the
>>>>>>heck.
>>>>>>You have been seen by the tweety bird. He will grant you one
>wish.
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >Make your wish when the count down is over.
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 10..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 9..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 8..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 7..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 6..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 5..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 4..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 3..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 2..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> 1..
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >> **** MAKE A
>WISH******
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>>>>> > >> >>>> > >>>>> >>>>>>>>> > > >>
>>>>>>Send this to 10 people within the hour you read this.
>>>>>>If you do, your wish will come true.
>>>>>>
>>>>>>If you don't it will become the opposite.
>>>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>>
>>>
>>>
>>>
>>
>>
>>______________________________________________________
>>Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com
>
>
>______________________________________________________
>Get Your Private, Free Email at http://www.hotmail.com
>
|
+ - | Fw: parolt marhatekercs (mind) |
VÁLASZ |
Feladó: (cikkei)
|
-----Ursprüngliche Nachricht-----
Von: G.Frisinghelli >
An: >
Datum: Samstag, 06. Februar 1999 12:40
Betreff: parolt marhatekercs
Sziasztok konyhasok
Eddig en is csak olvastam a recepteket, most kedvet kaptam hozza, hogy
megosszam ismereteimet Veletek.
Az alabbi recept tiroli eredetü, nem vagyok benne biztos, de azt hiszem
hatszinböl kell kesziteni. Nemet megnevezese:Beiried-sajnos nem volt benne
a szotarban.
Parolt marhatekercs juhsajttal mazsolaval es kelkaposztaval töltve
Hozzavalok
----------------
4 marhaszelet
4 kelkaposztalevel
35 dkg juhsajt /itt Ausztriaban ez mas mint Magyarorszagon, nem olyan pepes,
hanem darabosabb-olyan mint a Görögöknel- de
szerintem
a magyar meg jobb erre a celra, mert jobban kenhetö/
5 dkg mazsola
10 dkg hagyma
8 dkg sargarepa
5 dkg zeller
2 dkg liszt
kis paradicsompüre
1/8l vörösbor
1/2l husleves/kockabol is jo/
3 g olaj
kakukkfü
1 fokhagymagerezd peppe zuzva
16 db koktelparadicsom
4 dkg szalonna
so, bors, mustar
1. A kelkaposztaleveleket leforrazzuk, juhturoval es mazsolaval beszorjuk,
es tekercsekke formazzuk.
2. A husszeleteket kiklopfoljuk, besozzuk, beborsozzuk, es megkenjük
mustarral
3. A kelkaposztatekercseket belegöngyöljük a husszeletekbe, es atkötözzük,
hogy ne essenek szet.
Kivül megfüszerezzük, es minden oldalan gyorsan atsütjük. Felretesszük.
4. A gyökerzöldsegeket a hagymat es a szalonnat apro csikokra vagjuk, es
dinszteljük,
majd egykeves paradicsompüret adunk hozza, megszorjuk liszttel, es
hozzaadjuk a bort.
5. Teszünk bele huslevest, hozzadjuk a kakukkfüvet, a fokhagymat, es
beletesszük a
hustekercseket, majd mindezt fedö alatt addig paroljuk, amig a hus
puhava nem valik.
6. A tekercseket ferden vagva felszeleteljük, leöntjük a szosszal, köritjük
tetszes
szerint röstlivel, vagy zsemlegomboccal, a szeletek melle tesszük a
koktelparadicsomokat.
Adhatunk hozza salatat is.
Megjegyzes: A legjobb ez az etel olyan marha husabol, amely kb. 10 honapos
koraban
lett levagva, es maximum 320 kg volt.
Van itt egy különleges allattartasi forma, ami azt
jelenti, hogy a borjak
az anyaallatokkal vannak, es tetszes szerint szopnak,
levagasig teljes
mozgasszabadsagot elveznek. 8-10 honapos korukban
abbahagyja
az anyaallat a szoptatast- a borjubol fiatal marha lett.
Termeszetes folyamat-
ekkor kerül levagasra az allat.
Itt Ausztriaban Styria Beeef-nek nevezik az ilyen allat
husat.
Valamivel dragabb, mint a közönseges marhahus, de
olcsobb mint a borju,
az ize pedig egyszerüen fantasztikus, mivel fiatal, soha
nem kell sokaig
parolni.
Mindezek utan jo etvagyat
Vica
|
+ - | Edeskrumpli (mind) |
VÁLASZ |
Feladó: (cikkei)
|
Sziasztok !
Lehet hogy egy kicsit faziskeseben vagyok, de a munltkor szo volt
az edeskrumplirol. Nem lehet, hogy a videken "csicsoka", vagy
"pityoka" - vagy ki tudja meg mikent hivjak - növenyrol van szo.
Azt hallottam rola ugyanis, hogy nagyon egeszseges (talan meg
emesztesi gondikra is jo). A felhasznalasarol azonban az a
tapasztalatom, hogy megsutve (azt modtak nagyon finom) kifolyik
belole a cukor, maga a "krumpli" pedig osszerogyik. Fozve pedig
elegge <szokatlan> ize van. A legjobb - nekem legalabbis -
nyersen volt, de ugy igazi csemegenek szamit nalunk.
Ha van esetleg valakinek felhasznalasra vonatkozo javallata,
szivesen olvasnam...
Udv mindenkinek!
Laci
|
|