Hollosi Information eXchange /HIX/
HIX KONYHA 1022
Copyright (C) HIX
2001-11-28
Új cikk beküldése (a cikk tartalma az író felelőssége)
Megrendelés Lemondás
1 REC: gombas etelek (mind)  39 sor     (cikkei)

+ - REC: gombas etelek (mind) VÁLASZ  Feladó: (cikkei)

Zoldborsos-gombas halragu

Hozzavalok:  25  dkg  halfile,  50 dkg friss vagy 1 csomag fagyasztott
zoldborso,  50  dkg  gomba,  egy keves liszt, citromle, so, orolt bors
izles szerint, 1 csomo petrezselyemzold

A  megmosott  es  citrommal  becsopogtetett  halfileket  ujjnyi szeles
csikokra   vagjuk,  majd  lisztbe  forgatva  egy  keves  forro  olajon
atpiritjuk.  Hozzaadjuk  a  vastagabbra  szeletelt  gombat, megsozzuk,
megborsozzuk,  es  belekeverjuk a zoldborsot. Egy keves vizet alaontve
10-15  percig  fedo alatt paroljuk. Finomra vagott petrezselyemzolddel
meghintve rizzsel vagy petrezselymes burgonyaval talaljuk.

Kelvagdalt gombasan

Hozzavalok:  50  dkg kelkaposzta, 2 tojas, 20 dkg gomba, 6 dkg reszelt
sajt,  mogyoronyi  fokhagymakrem,  5 pupozott evokanal zsemlemorzsa, 1
evokanal liszt, so, olaj a suteshez

Enyhen  sos  vizben puhara fozzuk a kelkaposztat, azutan kessel aprora
vagjuk. Aprora vagdalju, a gombat (barmilyen erdei gomba jo hozza), es
4   evokanal   zsemlemorzsaval,   a  fuszerekkel,  liszttel,  sajttal,
tojasokkal  es  a  vagdalt  kellel osszedolgozzuk. A masszabol 8 lapos
pogacsat formalunk, es zsemlemorzsaba forgatva forro olajban kisutjuk.

Majonezes szendvicskrem

Hozzavalok: 50 dkg /lehetoleg vegyes/ gomba, 1 fej voroshagyma, 15 dkg
vaj,  2 evokanal finomra vagott vegyes zoldfuszer, so, orolt bors, egy
keves citromle, 3 evokanal majonez, nehany szal metelohagyma

Nagyon  aprora  vagjuk a voroshagymat es a gombat. 5 dkg vajban egyutt
paroljuk  a  zoldfuszerekkel  10 percig, majd megsozzuk, borsozzuk, es
zsirjara sutjuk. Habosra keverjuk a maradek vajat, hozzaadjuk a gombat
es  a  citromlevet  (izles szerint teheto hozza csipetnyi curry es egy
keves  mustar  is).  Vegul  hozzakeverjuk  a  majonezt. Finomra vagott
metelohagymaval talaljuk.

Cintia

AGYKONTROLL ALLAT AUTO AZSIA BUDAPEST CODER DOSZ FELVIDEK FILM FILOZOFIA FORUM GURU HANG HIPHOP HIRDETES HIRMONDO HIXDVD HUDOM HUNGARY JATEK KEP KONYHA KONYV KORNYESZ KUKKER KULTURA LINUX MAGELLAN MAHAL MOBIL MOKA MOZAIK NARANCS NARANCS1 NY NYELV OTTHON OTTHONKA PARA RANDI REJTVENY SCM SPORT SZABAD SZALON TANC TIPP TUDOMANY UK UTAZAS UTLEVEL VITA WEBMESTER WINDOWS