Sziasztok
A tavalyi evhez hasonloan, iden is varnam jol bevalt karacsonyi
receptjeiteket, cserebe legujabb szerzemenyembol, egy kreol
szakacskonyvbol tudok altalam is kiprobalt recepteket kuldeni:-)))
/nem aprosutemenyt/
Udv
Vica
|
Sziasztok konyhasok!
Nem eppen idevag a tema de azert leirom.
Szeretnek kesziteni sajat (otthoni) hasznalatra egy
pizzasutot vagy pizzakemencet.
Ha valaki a muszaki megoldasokkal kapcsolatban tudna nekem
segiteni, annak nagyon halas lennek.
Lattam boltban is, de az szamomra kicsi volt. Valami olyan
kellene amiben egy 30-40 cm atmeroju pizzat tudok sutni.
Ha tudtok segiteni, vagy ismertek olyan embert aki
foglalkozik ijesmivel akkor irjatok!
Tisztelettel: Mezes Bela
|
Kedves Lista tarsaim!
>Hetvegen megsutottem, es _nagyon finom_ lett!
>Nem tudom mar, hogy anno ki kuldte be, de nagyon koszonom!
>
>---------------------------------------
>Tizperces kuglof (10 perc osszeallitas, 40 perc sutes)
(....)
>Logoff Suhy.
Nagyon orulok, hogy bevalt a recept (en kuldtem be), ugyanis eleg
sokszor megcsinalom, mert nagyon gyors. :-) Szoktam ugy is, hogy nem
teszek bele kakaot. Ilyen formaban meg tortanak is el szoktam
kesziteni. Eppen most vasarnap csinaltam ebbol gesztenyes tortat.
Sajnos szinte semmi sem maradt belole hetfore. :-)))
Kuglofhoz kapcsolodik az a tapasztalatom, hogy vettem egy akcios
kinatu kenyersuto gepet. Elso dolgom volt, hogy mazsolas, illetve
sza'ritott gyumolcsos, kalacsot sutottem proba gyanant. Igazan nagyon
kritikus vagyok, de nagyon finom lett. :-))
J. Zsoka
|
Kedves Dori!
>Felado : [Hungary]
>Temakor: csipos panir ( 17 sor )
>Igazandibol csipos panirozott hus szeretnek csinalni, ami azt
jeleneti, hogy
>lehet, hogy nem is a panir a csipos, hanem a hust kell valamiben
pacolni elotte,
>hogy aztan ugy legyen csipos az egesz. Szoval nem igazan tudom, hogy
hogy
>alljak neki.
Nekem az a tapasztalatom, hogy csipos pacba kell kb 15 percig aztatni
a husit, ugy, hogy idonkent megforgatjuk benne, es utana panirozni.
Azert nem jo a panirba sok csipos anyagot belekeverni, mert a sutestol
hajlamos megkeseredni :-(, foleg, ha paprikat vagy akar chilit, vagy
cayeni borsot teszel bele.
Csipos pac izesitese teljesen egyeni lehet, 75 dk hushoz javaslom:
Pl. 4 ek szojamartas, 1 ek rizspalinka, (ginnel is potolhato, el is
hagyhato, de vizzel is jo:-)), ), fel mokkask torott bors, vagy cayeni
bors, en inkabb ez utobbi hasznalom. A panirba altalaban 1 tojast
felverek, es hasznalok hozza kukoricakemenyitot, szoktam beletenni,
meg orolt coriandert, illetve orolt szerecsendiot, tudom, hogy ez nem
igazan kinai kajaba illik, de en minden panirozott hushoz hasznalom.
:-), persze a sot nem felejtem ki a panirbol :-))).
J. Zsoka
|